Galateo moderno: Bere tè come a Londra

"Tea! Benedici il tè normale pomeriggio! "- Agatha Christie scrisse il famoso romanzo" Dieci piccoli indiani "nel 1939, riassumendo perfettamente i sentimenti degli inglesi. Quanto a me, il tè può risolvere molti problemi: se si ha freddo - tè caldo. Se sei triste - tè di consolazione, se stanco - contribuirà a raccogliere le forze. Sappiamo che questo è un ottimo modo per allietare e rallegrare te stesso, ma assolutamente non seguire le tradizioni di questa cerimonia del tè, così ho deciso di rinfrescare la memoria dei momenti salienti di questo partito britannico.

Storia

Anche se crediamo che il tè è per lo più sinonimo di cultura inglese, in realtà è diventato di moda solo perché la moglie portoghese di Carlo II d', Caterina di Braganza. Era un fan di questa bevanda fin dall'infanzia, e ha portato il concetto della cerimonia del tè nella famiglia reale nel 1662. La tradizione si diffuse rapidamente tra l'aristocrazia, e poi è venuto fino alle classi medie. Diversi anni dopo, il tè divenne una bevanda popolare nei caffè di Londra che suona piuttosto ironico.

Tuttavia, in quegli anni, il caffè non è servita da donne, in modo che gli uomini hanno acquistato le foglie di tè per le loro mogli, e quella casa prodotta tè. Questo è quando ci fu una moda per la cerimonia del tè a casa, porcellane, coppe d'argento sottili e teiere. Nel XVIII secolo permettersi tè poteva solo le persone ricche. I venditori erano principalmente contrabbandieri. Ma la popolarità della bevanda non è quello di rallentare, in modo che dal XIX secolo c'era una tradizione di bere il tè a colazione e dopo cena.

Questo rituale pomeriggio pensato di Anna Maria, la moglie del settimo Duca di Bedford, nel 1841. Cominciò a bere il tè con un cucchiaio di aceto, per non avere fame prima di cena.

Durante le due guerre mondiali, il tè è diventato parte della nutrizionale obbligatoria, è appositamente consegnato ai villaggi. Nel 1946, George Orwell ha pubblicato un saggio intitolato tè "uno dei pilastri della civiltà nel paese."

Condizioni

Anche se ci piace per semplificare le bustine di vita, galateo richiede foglia di tè reale. tè pomeridiano tradizionale chiamato Dardzhilling.

Il tè può essere versato solo acqua fresca e fredda - non bollente secondario. L'acqua nel bollitore deve essere sempre portato ad ebollizione. tazze Poi devono essere riscaldati e teiera di bere non è piatti freddi viziati.

Aggiungere la giusta quantità di tè in zavarochnik - uno o due cucchiaini a persona - prima del riempimento con acqua e infondere tre minuti.

trasfuso tè nella tazza con un filtro speciale. Per fare questo è di una sola persona. C'è una certa confusione per quanto riguarda il latte da un lato, si raccomanda di versarlo in primo luogo per proteggere la coppa da cracking quando acqua bollente. D'altra parte - si può cambiare il gusto della bevanda. Esperimento e scegliere quello che ti piace di più.

Lo zucchero viene aggiunto a ogni ospite per conto proprio, a piacere. Un altro punto importante: Brits evitare movimenti circolari con agitazione, perché credono che è poco elegante. Così si può semplicemente spostare il cucchiaio avanti e indietro, non in un cerchio.

Ogni tazza dovrebbe essere un piatto speciale. Tenere la maniglia della coppa e in ogni caso, non lasciate che il piccolo ottopyrivatsya dito. Bere piccoli sorsi la pena.

servono panini tè. La composizione sarà cetrioli accettabili, uova e salmone. Britanni piace anche a presentare le focaccine e focaccine con crema e marmellata.

Durante la festa del tè gli inglesi considerata una regola di bere due tazze di tè: non si è mai abbastanza, ma tre sono superflue.