Le prelibatezze più costosi

pasto gustoso amato da molti. Ma a volte gli ingredienti valgono un sacco di soldi. Oggi parliamo di prelibatezze più costosi.

zafferano

Spice soprannominato "oro rosso" - un luminoso arancione pterostigma, o stigma, fiore di croco, che viene utilizzato come colorante alimentare. E un grammo di zafferano vale più di un grammo d'oro

E tutto a causa croco di zafferano fioriscono solo per una settimana o due all'anno, in autunno; in termini di tempo di raccolta Spice, perché possono essere raccolte e lavorate a mano.

Il chilogrammo zafferano richiede circa due campi di calcio crocus. Questo 300.000 colori

Le uova

Uova di storione è considerato uno dei più grandi prelibatezze del mondo. E 'difficile da lavorare e confezionare, ma, cosa più importante, è molto piccolo in natura. Il più famoso caviale - Caviale beluga è storioni pesce, che abitano il Mar Caspio e il Mar Nero.

Ma questo è solo beluga è ormai a rischio di estinzione, che aumenta in modo significativo il prezzo delle sue uova. Per iniziare a produrre il caviale, beluga richiedono fino a due decenni, ma per estrarre le uova, il pesce deve essere ucciso.

ostriche

Ostriche, che sono ormai considerati come un lusso, non sempre trattare la classe protetta. Agli inizi del XIX secolo, ostriche erano a buon mercato come le patate, mangiavano semplici grandi lavoratori e abitanti del villaggio. Ci sono stati così tanti che le ostriche torte farcite. Ma la pesca eccessiva e l'inquinamento drammaticamente colpiti le scorte di ostriche, e il deficit aumenterà i costi.

tartufo

Così pregiato tartufo bianco è uno dei più rari fungo sotterraneo nel mondo, trovare molto difficile. Cresce solo nella regione del Piemonte nel nord Italia tra le radici di alcuni alberi. Il tartufo bianco è molto più rara rispetto a qualsiasi altro.

La varietà bianca è il gusto molto intenso e l'aroma, il che rende ancora più attraente. Essi non possono coltivare o ottenere condizioni artificiali: per secoli, le persone hanno cercato di far crescere i tartufi, ma ancora in grado di ottenere solo in natura.

una cifra record per un singolo tartufo bianco pagato il proprietario di un casinò a Macao Stanley Ho nel 2007. Ha dato 330 mila dollari per uno dei più grandi tartufi trovati negli ultimi dieci anni - un peso di 1, 5 kg. prezzo incredibile per il fungo sotterraneo.

prosciutto iberico

C'è prosciutto prosciutto iberico.

Questo tipo di salume è prodotto in una certa area, che si trova sul territorio di Spagna e Portogallo, dove le foreste di lecci del maiale iberico nero (carne di maiale o di razza mista, almeno la metà del iberica). Questa zona è chiamata Deheza. Dove maiali vagano liberamente e godere delle ghiande - e ghiande solo - prima della macellazione.

La classificazione del prosciutto iberico è molto, molto severa: jamon con "etichetta nera" è considerato il migliore ed è composto da maiali iberici di razza.

Inoltre, il doroguschy prosciutto essiccato per 36 mesi, e talvolta fino a 48 mesi, in particolari condizioni di essiccazione.

Secondo il "Guinness dei primati", il jamon più costoso (una coscia di maiale), che possono essere acquistati, è una sorta di iberica "Manchado de Jabugo", che vende per 4080 dollari.

manzo Wagyu

Wagyu è tradotto semplicemente come "carne di manzo giapponese", ma per farlo può essere solo da una delle quattro specie di mucche giapponesi. Carne strettamente mescolato con grasso, che si scioglie durante il processo di cottura, il che rende l'offerta bistecche e succosa. Tali carni quasi si scioglie in bocca. Alcuni fan dicono che sembra un pesce morbido, crollando mentre si mangia.

Il prezzo elevato è legato al processo di coltivazione: al fine di qualificarsi per il grado mucche Wagyu dovrebbero essere cresciuti e alimentati secondo le norme rigorose, ei vitelli sono stati dati cibo speciale, al fine di garantire la formazione di strie lipidiche - "di marmo".

Questo manzo può costare fino a $ 640 per chilogrammo in Giappone.

foie gras

Foie gras - è molto costoso patè a base di anatra o di fegato d'oca. Gli uccelli sono ingrassati per questo scopo a proporzioni epiche - fino a dieci volte più del solito.

La pasta così ottenuta viene ottenuto aromatico, coraggioso e gentile.

Gli amanti della prelibatezza gastronomica disposti a pagare per un prezzo elevato. Ma gli uccelli reale alto prezzo pagato stessi - per fegato grasso di anatre e oche sono mais alimentati attraverso tubi di alimentazione.

Questa pratica, quattro anni e mezzo migliaio di anni. Poi gli antichi Egizi scoprirono che la carne di molti uccelli diventa molto più fragrante dopo sovralimentazione artificiale.