5 ricette follemente belle frittelle

La prima esperienza di frittelle di cottura mi ha buttato con orrore che schifo può guardare i prodotti più comuni. Mescolare gli ingredienti per una ricetta selezionata casualmente da Internet, ho ricevuto una pentola con un liquido cosmica molto strano. Dopo il contatto con il disgusto slurry vaschetta si è ridotto, rotolando lateralmente macchie oleose e sforzati di saltare da una piastra.

Per fortuna, la vita spesso ci dà la possibilità di risolvere il problema, e la settimana pancake - uno di loro. frittelle convenzionali lasciare la gente comune - che dovremo fare qualcosa di incredibilmente bello. Qui ci sono alcune ricette con cui nessuno avrebbe il coraggio di dire dal proprio ambiente che pancake - è noioso.

1. Mini Rolls

pancake mini-rotoli con salsa di frutta sono adatti sia per la colazione e per dessert. Hanno ingredienti semplici e tecnologia di cottura semplice. In questo caso, la vista è semplicemente sensazionale.

Ingredienti:

Pasta:

• 500 ml di latte;
• 50 g di cioccolato fondente;
• cucchiai 2 tavola cacao;
• 5-6 cucchiai di acqua bollente;
• 250 g di farina;
• 2 cucchiaini lievito;
• 2 uova;
• 1 cucchiaio di zucchero di canna;
• 25 g di burro;
• sale a piacere.

La salsa:

• 300 g di qualsiasi frutta in scatola;
• arance fresche o banane;
• 50 g di burro;
• 50 g di zucchero di canna;
• 1 cucchiaino amido.

Preparazione:

L'impasto: uova mescolare con lo zucchero e il sale, aggiungere gradualmente al latte, il lievito, il burro fuso. Mescolate il tutto fino a che liscio. Dividere la pasta in due contenitori. Da metà dei soliti frittelle cuocere bianchi. Nella seconda cacao aggiuntivo con acqua e cioccolato fuso ebollizione a bagnomaria. Cuocere una frittelle al cioccolato pasta stessi come bianco. caldo frittelle Raccogliere in coppie di colori diversi, rotolo in rotolo e tagliate a metà. La ​​salsa: Fate sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere lo zucchero e lo sciroppo di frutta in scatola. Vari circa sette minuti. Due cucchiai di salsa di preparati sciogliere l'amido e lasciare raffreddare. Frutta Cuocere un paio di minuti nello sciroppo rimanente, quindi aggiungere alla salsa con amido. Servire con frittelle.

2. frittelle di zucca alla cannella

Queste frittelle può essere servito come con latte condensato, e con la pancetta cipolla fritta e salsa di soia. Zucca si abbina perfettamente con cannella e dà al piatto un colore arancione brillante. colore- ideale e vkusoterapiya che aiuta a dimenticare che prima dell'estate per altri tre mesi.

Ingredienti:

• 400 g di zucca;
• 2 uova;
• 170 g di farina;
• 200 ml di latte;

cannella gusto

• terra;

lievito in polvere

• 1/2 cucchiaino;
• pepe nero macinato;
• Il sale e la vaniglia qb;
• 50 g di zucchero;
• zucchero a velo per la decorazione.

Preparazione:

Latte e uova vzbey fino a che liscio, aggiungere la farina e le spezie. Zucca sodio e finemente vzbey insieme con la massa a riposo. Cuocere in una padella.

3. barbabietole

La più attraente in quei pancakes - bel colore viola. il gusto della barbabietola non sarà molto sentita, quindi non abbiate paura di usarlo in questo piatto.

Ingredienti:

• 2 tazze di farina;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 50 ml di latte acido;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1, 5 tazze di latte;
• 1 uovo;
• 200 g di barbabietole;
• 50 mL di olio di girasole.

Preparazione: barbabietole decotto, io stesso a pezzi. In un frullatore mescolare con il latte, latte fermentato e uova. Aggiungere al sale, lo zucchero, la farina e mescolare bene. Lasciare la pasta per mezz'ora, e poi si può cuocere.

Queste frittelle sono ben servite con formaggio fuso con ripieno di aglio o trasformarli in rotoli con le aringhe.

4. crepes francesi salsa di arancia

crepe - frittelle francesi del grano, farina di grano saraceno o di castagno. Fine e leggera, come tutto in questo paese. Questo piatto ha molte varianti. Qui è un dolce classico "Suzette Crepe".

Ingredienti:

La pasta:

• 2 uova;
• 500 ml di panna, 20% di grassi;
• 120 g di farina;
• 50 g di zucchero a velo;
• 20 g di burro;
• Il sale qb.

Salsa:

• Orange 2
• 30 g di burro;
• 50 g di zucchero;
• 50 g cognac;
• 5 g di amido.

Preparazione:

frittelle: Sbattere le uova con la farina, la panna, sale e zucchero. Fate sciogliere il burro, aggiungere alla massa montata. Mescolare fino impasto liscio senza grumi. Cuocere in una padella.

Salsa: si è tagliare le strisce di scorza d'arancia, spremere il succo dalla polpa. Su una secca riscaldata zucchero pan eruzione, attendere fino a quando si forma il caramello. Aggiungere il burro e la scorza d'arancia. Il succo d'arancia mescolato con il brandy, e amido. Versare nella padella e attendere fino a quando il composto non si addensa un po '. Portare in forma di calore.

5. frittelle arabi con topping e frutta in scatola

frittelle arabi chiamati kataef e differenziano in quanto sono cotti su un solo lato. Servita in un chiuso sul fondo di pacchi riempiti con imbottitura.

Gli ingredienti sono:

• 250 ml di latte;
• 240 g di farina;

lievito in polvere

• 1 cucchiaino;
• 1 cucchiaino di lievito di birra;
• 250 ml di acqua;
• 1 cucchiaio di zucchero.

Per il ripieno:

• crema topping;
• pesche in scatola, o altri frutti;
• noci.

Preparazione:

La tazza di acqua calda e aggiungere lo zucchero, il lievito e lasciare per 7-10 minuti fino a quando un "cap". Poi versare il latte caldo e una fontana con la farina mescolata con il lievito. Vzbey frullatore fino a che liscio.

Cuocere in una padella con una sola mano. Frittelle in dimensioni devono essere inferiori al solito. Non impilare frittelle finiti su uno sopra l'altro, altrimenti stare insieme. Raffreddare leggermente e incollare mezzo convoluzione. Riempire topping mescolato con pesche in scatola e noci schiacciato.