5 spezie che rendono l'aspetto consueto alle ricette in modo nuovo

"Aggiungere sale e pepe a piacere" - una frase standard, che possono essere trovati in quasi ogni ricetta. Foglia di alloro è indispensabile per la preparazione di zuppe, piatti di verdure e sottaceti, senza paprika non fa alcun stufato, e senza la curcuma - curry. Forse nella vostra cucina non ci sono decine di spezie profumate, ma è solo una piccola parte di un mondo ben noto cento. Eroina parlare su spezie, che vanno sempre tenuti a portata di mano, e il cibo che deve essere aggiunto.

1. Garnet sale

si riferisce ad un sale di granato tipo aromatizzato, viene creato da mani umane, e svolge due funzioni: il piatto che invia ricco aroma e sapore con l'aggiunta di particolari note piccanti. In termini di salute, si ritiene utile perché contiene melograno fresco, timo, maggiorana, rosmarino, menta, zenzero in polvere e un paio di altre erbe caucasiche. Questo condimento è non solo in grado di dare al suono originale piatto di sapore, ma anche rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione, la funzione del cervello, sì che il sistema nervoso in ordine.

Cosa preparare: i popoli del Caucaso del granato aggiungere il sale a tutti i tipi di carne - in modo che diventi più morbido, più dolce e succoso. Inoltre, il condimento è stato versato con successo in marinate, salse, insalate, pesce, riso e zuppa-grub.

sale Richiesta granato

2. aromatica del sale "Racconto"

Un altro mix aromatizzato, compilato da quattro tipi di sali: noci, aglio, e Adyg Svan. E 'improbabile che si vedrà un sale in un negozio convenzionale. La sua base è vario e utile, qui troverete il meglio che la natura ci ha donato: noce, la curcuma, coriandolo, paprika, basilico, aglio, cumino montagna, fieno greco blu e zafferano Imereti. Aggiungendo il sale aromatico alla vostra collezione di spezie, si può rafforzare il sistema immunitario, per facilitare la digestione e accelerare il metabolismo, purificare il corpo dalle tossine e anche migliorare la memoria. Cosa preparare: Sale "Fiaba" può essere usato per insaporire tutti i pasti giornalieri. Sentitevi liberi di aggiungere a piatti zuppe, salse, insalate, sottaceti, riso, carne, pesce o verdure. Tenere un sale è meglio in frigorifero in modo che non perde il suo sapore.

Ordine sale aromatico

3. Un insieme di tre adzhika

Siamo abituati a adzhika nella sua versione classica: dai pomodori freschi sfilacciato e peperoni rossi, aglio, coriandolo, luppolo-suneli, e un po 'di sale. Tuttavia, nel Caucaso preferiscono mantenere nel set cucina di tre tipi di adzhika: noce, rosso e verde. Tutti loro hanno bruciante intensità, ma hanno caratteristiche proprie. Primi differisce saturi sapore di nocciola, la seconda viene preparata con l'aggiunta di noci, salate, cumino e cannella, oltre la terza base è peperoncino coriandolo fresco, talvolta - aneto, prezzemolo, basilico e dragoncello.

Come si prepara: adzhika può essere fornito come salsa a qualsiasi piatto di carne. Tuttavia, i veri intenditori sono invitati a cuocere con la sua carne e verdure, aggiungere a zuppe, squash caviale, insalate insalata di verdure, paté e anche salsa di pesche, che si combinano con i chip.

Ordine set di tre adzhika

4. condimento barbecue

La scelta del giusto condimento barbecue è in grado di rallegrare non solo i ricchi sapore piccante, ma anche il sapore. Medio-piccante miscela di pepe salati, dolci e nero, utsho-suneli, coriandolo, basilico, fieno greco e sommacco dare nessun tipo di carne in più la morbidezza, la succosità e l'aroma e il sapore piccante. condimenti caratteristica che a causa di edera velenosa per preparare la marinata per 1 chilogrammo di carne solo bisogno di un cucchiaio di miscela di aceto e non. Cosa preparare: È possibile utilizzare un mix non solo per cucinare kebab marinata, ma anche per tutti i piatti di carne. involtini di pollo, involtini di cavolo, pasticci, gulasch, moussaka - aggiungerlo dove si vuole alla luce la nitidezza.

Ordina una condimento per barbecue

5. condimento per caffè

Gli amanti del caffè aggiungono spezie macinate nella bevanda crostata, non solo per arricchire il gusto, ma anche utile per fare. Cardamomo - la spezia più famosa zona est, senza la quale nessun costo, non una tazza di caffè. note di spezie dà l'eucalipto luce e bere ha un effetto rinfrescante. Cannella - la perfetta Arabica acida crea un sapore dolce e un caldo aroma speziato, calmare il sistema nervoso. Ginger dà la nitidezza della luce e migliora intestinale e bruciare i chiodi di garofano stimola il cervello.

Cosa preparare: condimento per il caffè - un polivalente lista delle spezie delle applicazioni che non sono limitati alla preparazione di bevande al caffè. Si può godere l'uso di condimenti, aggiungendolo ai prodotti da forno, dolci, budini, ricotta e porridge latte.

Ordine condimento caffè

Ordine spezie fresche e profumate di cucinare piatti unici può essere sul sito internet della società "Assaporare il Caucaso". pepe macinato e pepe, sali aromatici, alloro, eucalipto, ginepro bacche, anice e zafferano - qui troverete un'ampia varietà di spezie e miscele di spezie, che cresce nel Caucaso. Inoltre, i fan del Caucaso esotici possono acquistare qui reale abkhazi adjika salse georgiane tkemali, satsebeli, nasharab e doshab, scamorza, noci e miele abkhazo Churchkhela e marmellate fatte in casa da noci, mele cotogne, corniolo, fico, petali e di gelso di rosa.