7 insalate utili e molto gustosi

Nel corso degli lunghe vacanze eravamo così stanchi dai piatti non molto sano pesanti e insalate sofisticati! Alcune persone, specialmente impressionabile, la parola "maionese" me in faccia ...

Ora vogliamo che il cibo semplice e sano, ma ancora delizioso. Abbiamo in serbo per voi un paio di ricette appetitose insalate e abbondanti con ingredienti sani e condimento leggero.

piccante insalata di pollo cinese e sesamo

, è necessario:

1 carota media

mezzo importante pekinensis Brassica

coriandolo metà fascio

1 cucchiaio. l. semi di sesamo nero

1 cucchiaio. l. semi di sesamo bianco

35 g di anacardio (opzionale)

200-300 g di pollo

2 cucchiai. l. salsa di soia

2 cucchiai. l. aceto di vino bianco (opzionale)

2 centimetri radice di zenzero

2 cucchiai. l. olio d'oliva

1, 5 ore. L. olio di sesamo

pen 2-3 cipolle verdi

sale qb.

Preparazione:

Per il condimento in una piccola ciotola, unire la salsa di soia, aceto, olio d'oliva e olio di sesamo, sale e cipolla tritata finemente e zenzero. Mescolare accuratamente e lasciare riposare. In questo momento, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente il cavolo cinese e tritare finemente il coriandolo. Filetto di pollo ebollizione e dividere le mani a pezzi grossi. Verdure e pollo, posto in una grande insalatiera, aggiungere i semi di sesamo, anacardi, il riempimento e ben amalgamare il tutto. insalate Deliziosi, che tutti saranno lieti pronto.

Un lenticchie insalata tiepida

È necessario:

200 g di lenticchie

1 cipolla

2 cucchiai. l. olio d'oliva

150 g di spinaci

50 g di formaggio

3 cucchiai. l. aceto di vino rosso

gambo di sedano 3

2 peperoni dolci (opzionale)

aneto, origano qb

sale e pepe qb.

Preparazione:

Versare in padella lenticchie e riempire 3 tazze di acqua. Portate ad ebollizione, quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere per mezz'ora. sedano e cipolle a fette friggere in olio di oliva. Dopo un paio di minuti, aggiungere i peperoni tagliati a listarelle, sale, spezie e 2 cucchiai. l. acqua. Stufare per 5 minuti. Le lenticchie finiti, posizionare verdure al vapore, aceto, sale e spezie. Mescolare e guarnire con foglie di insalata spinaci, formaggio e aneto.

Insalata di riso e salmone

È necessario:

200 g di riso

350 g di salmone affumicato

3 cucchiai. l. olio d'oliva

2 cucchiai. l. eventuali noci tritate

1 h. L. miele

2 cucchiai. l. semi di zucca o di semi di girasole

pizzico di cumino (opzionale)

sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

Preparazione:

Lessate il riso in abbondante acqua. Mentre ha cucinato, tagliate il salmone a pezzetti. Fate soffriggere in un luogo asciutto semi padella e noci, mescolando continuamente. Per il ripieno, mescolare l'olio d'oliva con il miele, aggiungere il sale e le spezie. Scolare l'acqua dal riso, raffreddarlo. Mettete in una ciotola di insalata di riso, pesce e semi con i dadi. Versare il condimento e mescolare bene.

Un semplice e raffinata feta insalata e barbabietole

È necessario:

4 barbabietole medie

60 g di formaggio feta

mazzetto di prezzemolo

2 spicchi d'aglio

2 cucchiaini di succo di limone

pepe nero e sale qb

2-3 cucchiai di olio d'oliva.

Preparazione:

Lessate le barbabietole finché sono teneri, fresca e pulita. Barbabietola e formaggio feta tagliato a dadini. Prezzemolo tritare. Per il ripieno, mescolare il succo di limone, olio d'oliva e pepe. Sale insalata, versare il condimento e mescolate delicatamente.

Insalata Funchoza, melanzane e manzo

È necessario:

300g di filetto di manzo

250 g di melanzane

1 carota

4 spicchi di aglio

1 h. L. radice di zenzero grattugiato

100 g Funchoza

erbe a piacere

sale

olio vegetale

4 cucchiai. l. salsa di soia.

Preparazione:

Tagliate la carne a strisce sottili (è possibile congelare un po 'per questo). Macerare in due cucchiai di salsa di soia per mezz'ora, e poi lasciare lo scarico liquido. Tritare finemente le carote, aglio tritato finemente. In wok o padella profonda scaldare la carne olio vegetale e friggere 10 minuti a fuoco, mescolando continuamente. Mettete l'aglio e lo zenzero e friggere per un minuto, poi aggiungete le carote e 2 cucchiai di salsa di soia. Mescolare e cuocere per altri 10 minuti, mescolando continuamente. Separatamente, in un olio friggere ben riscaldata la melanzana, tagliato in strisce. Bollire Funchoza come indicato sulla confezione, lavarlo e mescolare con carne e melanzane. Servire insalata possibili e fredde e calde garofani rimboccare.

Insalata di pollo con i cracker

È necessario:

200 g di pollo

250 g di cetriolo

200 g pagnotta

formaggio a pasta dura 150 g

1 cipolla

fascio lattuga

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaio. l. aceto di vino bianco

3 cucchiai. l. olio vegetale

sale e pepe qb.

Preparazione:

Fry cubetti pagnotta in olio vegetale fino a doratura. Tagliate il pollo bollite e cetrioli a pezzetti, la cipolla - semianelli e grattugiare il formaggio. Per il ripieno, mescolare olio vegetale, aglio tritato, aceto, sale e pepe. Mettere tutto tranne la lattuga e crostini di pane in una ciotola e versare spogliatoio.

Lattuga mani strappo e mescolare delicatamente con il resto degli ingredienti. Cospargere con crostini di pane ed erbe (non c'è bisogno di muoversi) e servire.

Una lattuga croccante con pasta, mele e noci pecan

È necessario:

200 g di spinaci o lattuga

mezza tazza di conchiglie o altra pasta di medie dimensioni

1 gambo di sedano

mezza tazza di mirtilli secchi

Bank of conserve di mandarini o 5-6 fresco, pelato e tagliuzzato a fettine

1 grande mela verde

1 cucchiaino di succo di limone

1/3 tazza noci (può essere sostituito con noci, cashews)

un po 'di formaggio feta

4 cucchiai. l. olio di oliva o vegetale

2 cucchiai. l. aceto di mele

2 cucchiai. l. aceto di vino bianco

2-4 Art. l. zucchero

paprika qb

1 cucchiaio di papavero (opzionale).

​​Preparazione:

Mentre la pasta cotta, preparare la salsa. In un robot da cucina o frullatore, unire l'olio, aceto di mele, aceto di vino bianco, zucchero, paprika e papavero. Si può solo mettere tutto in un vasetto, chiudere il coperchio e agitare bene. Scolare la pasta, sciacquare immediatamente e aggiungere qualche cucchiaio di ripieno, quindi imbevuto il gusto e l'aroma. Mettete la pasta in frigo a raffreddare. Spinaci, posto in una ciotola del tutto (se si utilizza insalata - strappare le mani), aggiungere sedano tritato, mirtilli e di mandarino. Mela tagliata a fette sottili, cospargere con succo di limone e il luogo in insalata. Pour condimento, mescolare e solo allora la pasta fredda. pecan può asciugare senza olio in una padella per un paio di minuti (pane tostato noci non è necessario), mescolando continuamente. Cospargere insalata con noci, guarnire con formaggio feta sbriciolato e servite.