Numeri interessanti di cioccolato

Cioccolato in varie forme conosciute per l'umanità fin dai tempi antichi. E 'stata una bevanda rituale delle antiche tribù messicane, squisita aristocrazia dessert, e ora è un trattamento preferito di milioni di persone, e la sua produzione elevata al rango di arte. Gli sfondi di cioccolato di molti fatti e puzzle insoliti che sarebbe interessante sapere.

1. Il cioccolato si può bere, si può mangiare e ancora offrire ... e annusare

Chocolate normalmente esiste in due forme: chocolatier solidi e liquidi, ma belga andato oltre e ha inventato tabacco cioccolato. La polvere contiene vari additivi come menta, zenzero e pepe di cayenna. Se il gusto del cioccolato convenzionale si fanno sentire in bocca per circa cinque minuti, poi spegnere conserva in modo permanente il suo effetto. Egli eleva istantaneamente l'umore e si posiziona come uno strumento per le feste.

Dubbie produttori novità interessati provenienti da altri paesi. In America, le società legali offerte di Lean un prodotto chiamato Coco Loko, e giovani interessati a odorare il cioccolato provoca ansia tra i medici ei politici. I medici non raccomandano per fiutare qualsiasi sostanza senza causa, qualunque cosa fosse. E ciò che è irto di questo uso del corpo - è sconosciuto, perché non sono stati condotti tali studi.

2. Chocolate Syrup - l'invenzione non pasticceri

Il business dolciario è ampiamente usato lo sciroppo di cioccolato, ma è interessante che è venuto per altri scopi. Il primo, circa 1800, cacao in polvere miscelato con dispenser zucchero. In quei giorni, i farmaci erano il gusto imperfetto e terribile. Anche gli adulti non piace loro di prendere, ed è stato difficile convincere i bambini. Ma anche i piccoli pazienti più difficili con entusiasmo ha preso il farmaco, mescolato con sciroppo di cioccolato. Per aumentare il reddito, molti farmacisti di vendere qualcosa di diverso, come ad esempio un drink o qualche snack. Così sciroppo di cioccolato è venuto in pasticceria.

3. incontrano sui vestiti: il più bello il più gustoso

I prodotti di cioccolato di solito hanno un bel pacchetto. Scienziati australiani hanno deciso di scoprire se il disegno della scatola influenza il gusto del cioccolato. I volontari sono stati invitati a votare: packaging design da solo, senza il gusto della confezione del prodotto e il gusto si diletta in un bel pacchetto. L'esperimento ha usato lo stesso tipo di cioccolato. Si è scoperto che in qualche modo il trattamento ci incontriamo "sui vestiti." Imballaggio un incredibile effetto sul rating.

Il sapore era più bassa o addirittura deluso, quando il cioccolato era senza involucro. Al contrario, degustazione di prelibatezze in un bel pacchetto associato ad una maggiore risposta emotiva. Risulta che una combinazione di estetica esterna (imballaggio) e il gusto del cioccolato rende il prodotto più appetibile.

4. Il gusto e il colore? La coppia ha

Le persone vedono il mondo del colore e, naturalmente, i colori giocano un ruolo importante nella percezione della realtà. Gli scienziati si sono chiesti se il colore influirà anche il gusto del cioccolato caldo. I volontari sono stati offerti bevanda aromatizzata in una tazza con pareti bianche all'interno. Ma fuori solo poche tazze erano bianchi, altri erano d'arancia, crema, rosso. La bevanda è stata la stessa in tutti i casi, ma tutti i soggetti ha riferito che le tazze di arancio o crema era deliziosa. Non è chiaro, ma qual è la ragione, ma questo fatto può essere utilizzato per gli appassionati di cioccolato caldo. Abbinato a proprio piacimento bella crema tazza o sfumature arancio aumenterà il piacere della bevanda.

5. Segreti sapore di cioccolato

L'aroma del cioccolato prende in giro non solo il senso di amanti odore di questa prelibatezza, ma anche l'interesse degli scienziati che cercano di svelare la sua formula. La polvere di cacao si trova a circa 600 molecole di odore.

Stranamente, sentono l'odore molto diverso singolarmente. odori palette comprende pesche, miele, cavoli, cetrioli e varianti inusuali come patatine fritte, carne e persino odore del sudore umano. Tali strani sapori, combinati in un unico gruppo, e danno un delizioso odore di chicche.

Il gusto del cioccolato dà due cose - un'alta percentuale di grassi e il lento rilascio dei composti. Per questo motivo, è necessario mangiare lentamente, per godere a pieno il sapore. Se si prende un morso e subito ingoiato un pezzo di tegola, la reazione chimica non ha il tempo a verificarsi e la maggior parte del sapore è perduto.

6. Ricetta Mocha Frappuccino più vecchio di quello che pensavamo

La miscela di cioccolato, ghiaccio latte e caffè espresso - bevanda calda estate originaria dell'America. Egli è stato alimentato al Massachusetts il caffè caffè Connessione e dopo l'assorbimento della rete Starbucks è venuto nella sua linea di prodotti. Ma è interessante che anche 360 ​​anni c'è stata una bevanda che può essere chiamato il precursore di moka frapuchchino. La sua ricetta è stata trovata nel 2013, e l'autore era Sir Edward Montagu. In quei giorni (1600 anni), il cioccolato non era ancora ben conosciuto, ed era circondato da strani miti. Le persone temevano che la miscela di cioccolato con il ghiaccio può causare problemi di salute come le emorroidi e gli organi interni di danno. Sir Edward amava preparare tali miscele e la loro base di neve, il sale e il cioccolato agitando il pallone fino a spessore. E 'ancora troppo ritiene che questa bevanda è dannoso per gli organi interni, così al fine di evitare gli effetti di 15 minuti dopo aver ricevuto la sua cioccolata calda da bere.

7. Avorio glassa di cioccolato

commercio di zanne di elefante è vietato, ma non è mai smesso di contrabbandieri divieti. Avorio è molto apprezzato, come viene utilizzato per la produzione di articoli di lusso, e scolpito ornamenti. il trasporto è molto modi bizzarri, persino il cioccolato sono state utilizzate dai contrabbandieri. Così, nel 2013, i doganieri a Macao hanno sollevato dubbi carico cioccolato due sudafricani. Le piastrelle sono state rimosse e dopo che il cioccolato si è sciolto, era chiaro che nascosto sotto uno strato di smalto avorio.

8. vacanze preferite pasticceri: San Valentino e Giri Choco

In Russia, è nota da tempo e molto popolare con WESTERN - San Valentino, quando i regali preferiti per fiori e cioccolatini. In Giappone, un festival adattato alla cultura del Giappone e si chiama Giri Choco (cioccolatini obbligatorie). La tradizione è nata dopo la seconda guerra mondiale, quando a sollevare le vendite di dolci produttori hanno invitato le ragazze a esprimere sentimenti, dando un favorito cioccolato. Nel corso del tempo, 14 febbraio è stata una vacanza in Giappone e gli uomini in questo giorno sono prodotti in massa dolci. In risposta, un mese dopo, il cosiddetto "White Day" - 14 Marzo, presenteranno cioccolatini alle donne, di solito bianco.